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Pensada especialmente para tí...

NUESTRA CARTA

Salmorejo con huevo, jamón y arroz inflado vietnamita – 8,00€
Hummus con crudités y pan de pita o carne y granadas – 12,00€
Guacamole con chips de boniato – 14,00€
Ensaladilla en esfera con ventresca de bonito – 12,00€
Ensalada César con pollo crujiente – 13,00€
Burrata con Bloody Mary sobre cama de canónigos – 15,00€
Pimientos del piquillo confitados con ventresca de bonito – 14,50€
Tartar de atún “tarantelo” – 19,00€
Steak tartar de solomillo de vaca cortado a cuchillo – 18,00€

Bastones de berenjena con miel del flores – 11,50€
Flores de alchachofa confitada a la parrilla (2 uds.) – 9,00€
Falso risotto de setas y trufa – 14,00€
Brochetas de langostino crujiente con mayonesa de lima – 15,00€
Rabas de calamar – 18,00€
Pulpo a la gallega con puré de cachelos – 19,50€
Buñuelos de bacalao – 9,50€
Croquetas de jamón ibérico – 11,00€
Huevos rotos con jamón ibérico patatas y pimientos de padrón – 14,00€
Tortilla de patatas trufada – 16,00€
Tajín de cordero y salsa de yogur – 12,00€

Hamburguesa “El Columpio” – 13,00€
Lomo bajo de vaca ¨Flekvieh¨ con patatas fritas y pimientos de Padrón – 22,00€
Milanesa de solomillo de vaca ¨Charolesa¨ con huevo y trufa – 23,00€
Brocheta de solomillo con verduras a la parrilla – 21,00€
Tomahawk de vaca ¨Holstein¨con patata asada y mantequilla ahumada
(para 2 personas) – 25,00€ p.p.
Pluma ibérica con puré de boniato y chimichurri – 19,00€
Taco de cochinillo lechal asado – 20,50€
Lasaña de rabo de toro – 16,00€

Chipirones de anzuelo a la plancha con crujiente de algas wakame – 16,00€
Cabracho crujiente con salsa de mostaza “para comer con las manos”
(para 2 personas) – 17,00€ p.p.
Rapito de tripa negra a la parrilla con salsa bilbaína – 28,00€
Albóndigas de bacalao – 16,00€

Patatas fritas – 3,50€
Ensalada de guarnición – 3,50€
Pimientos de Padrón – 4,50€
Verduras a la parrilla – 9,00€
Pimientos del piquillo confitados – 12,00€

Bomba de chocolate y peta-zetas – 7,00€
Apple pie con helado de yogur – 7,00€
Torrija de coco borracha – 5,50€
Tarta de queso – 6,00€
Helados (galleta Lottus, yogur, vainilla, chocolate) – 5,00€
Sorbetes (limón, mango, maracuyá) – 5,00€

Reservas

EL RESTAURANTE

Tras la apertura de Le Cocó, la familia siguió creciendo. El Columpio fue un paso más allá en sus inicios, plasmando en sus distintos ambientes los lugares a los siempre queremos volver: la playa, el pueblo, aquel rincón acogedor en el que compartir una comida agradable en un ambiente íntimo…

Tras la reciente reforma, el local se sofistica y tratamos de aportar un punto de sobriedad cosmopolita, con rincones que evocan la escena gastro londinense y locales emblemáticos del Soho neoyorquino. Queríamos un sitio en el que comer rico, donde el producto fuera protagonista y con un ambiente cuidado. El Columpio es tu playa, tu pueblo y tu rincón especial. En definitiva, el lugar donde ser feliz siempre que vuelvas.